Kloostrimetsa tee 58 A, 11913 Tallinn

Telefon: +372 58150020

"Kõik me teame ,mis asjad on seafilee, veisefilee, kartul , kaalikas, porgand. Kuid mis asjad on bacalhao, shizo, confit, sauce vide, nori, brunoise? Kõiki selliseid nimetusi ja toiduaineid leiab meie Tallinna Teletorni 22. korrusel asetseva restoran-brasserie menüüst. Brasserie avab uksed hommikul kl.10, pakkudes mõnusat äraolemist aromaatse kohvi ja meie kondiitrite suurepäraste pärlitega. Vahva ekspositsiooni külastamise järel saate nautida kerget einet, leides meie laialdasest võileiva-, salati- ja pastavalikust endale meelepärase. Teie argipäeva lõunate ilmestamiseks on pakkuda välja kompaktne päevamenüü. Restoran avab oma ala kella 19-st. Kasutame ära oma kohaliku tooraine *pärlid*, seome nad taldrikul kokku prantslaste kulinaarsete tehnikate ja kastmetega, jaapani värskuse ning tervislikkuse, tai vürtsikuse ja modernse serveeringu. Kasutame veel klassikalisi toiduaineid nagu oliivõli, kapsas, lasanje lehed – kuid näiteks dessertides. Oliivõlijäätis, Lasanje-mandli chips ning kapsa-kurgi-tilli sorbee….. Laseme oma fantaasiatel lennata sobitame kokku klassika, modernsuse ja kaasaja ühel taldrikul! Miks ja kuidas sellised *hullud* lähenemised toidule? Aga selleks, et me olemegi tavalisest restoranist erinevad! Me oleme eesti kõige kõrgemal asetsev restoran –brasserie, meil on kõige kaugemale ulatuv vaade…. Pöörame oma pilgu horisondile ja laseme headel mõtetel lennata, ning teeme nad teoks….taldrikul!"

Suurepärase toidu ning kauni vaate kombinatsioon on põhjus, miks siia ikka ja jälle tagasi tulla!

Ootame Teid aprillist 2012!

Priit Toomits

Chef de Cuisine

Telefon: +372 58150060

Meiliaadress: See e-posti aadress on kaitstud spämmirobotide vastu. E-posti aadressi nägemiseks peab olema JavaSkripti kasutamine olema lubatud.